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Picaña de vacuno

350 g aprox

14,91 €

42,60 € / kilo

En existencias
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Picaña de vacuno

El jarrete, morcillo o zancarrón es una pieza procedente de la pata del animal. Se trata de un corte con textura gelatinosa debido al colágeno que contiene. Muy utilizado en estofados, cocidos y guisos por su sabor y por aportar una textura suave y melosa.

Pieza seleccionada con origen España, procedente de la Dehesa del Valle de Los Pedroches, la mayor extensión continuada de encinar del mundo. Nuestros animales se alimentan a base de pastos, cereales y forrajes, y su cuidado se lleva a cabo aplicando un modelo productivo que garantiza el más alto nivel de Trazabilidad y Bienestar Animal.

Trazabilidad

Envío frío.

Dehesa del Valle de Los Pedroches

Picaña fileteada envasado al vacío. Peso total aproximado 350 g.

Nuestra carne se prepara semanalmente bajo pedido para que llegue con la máxima frescura y calidad a tu casa. Los envíos los realizamos todos los miércoles de cada semana en frío para que los recibas antes del fin de semana en los 1 ó 2 días siguientes después del envío. -Formas de envío- que aparecerán durante el proceso de compra

Nutricionales

Ingredientes:

Carne de vacuno
No contiene alérgenos

Características:

Corte magro, que se caracteriza por estar cubierto de una generosa capa de grasa que no puede faltar en esta pieza. Esta grasa aporta jugosidad, sabor y ayuda a proteger la carne de las altas temperaturas de cocción en las preparaciones recomendadas (parrilla, barbacoa o plancha).

Información Nutricional

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Tradición Ganadera

Nuestras carnes desvelan el sabor y la calidad del vínculo con nuestra tierra, la pasión y el esfuerzo diario de cuatro generaciones de profesionales ganaderos.