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Novedad: Piezas de Esenciaúnica
Producto destacado
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La carrillada 100% ibérica es un corte procedente de la cabeza del cerdo ibérico, correspondiente a la parte inferior de la mandíbula.
Se trata de una pieza con escaso contenido en grasa. Ideal para guisos. Destaca por su excepcional sabor y por una textura especialmente melosa y suave, que hace que este corte haya pasado a ser en los últimos años uno de los más demandados del cerdo ibérico.
Pieza seleccionada procedente de animales nacidos y criados en libertad en España, en la dehesa del Valle de Los Pedroches. Nuestros animales se alimentan a partir de recursos naturales de la dehesa, y su cuidado se lleva a cabo aplicando un modelo productivo que garantiza el más alto nivel de Trazabilidad y Bienestar Animal.
Trazabilidad
Envío frío
Dehesa del Valle de Los Pedroches
3 piezas, peso total 360 g aprox. Nuevo envase Skin más sostenible (75% menos de plástico)
Ingredientes:
Carne de cerdo ibéricoNo contiene alérgenos
Características:
Corte de morfología redonda y voluminosa que corresponde al músculo masetero. Es una pieza fibrosa y gelatinosa, ideal para cocción. Destaca su baja proporción de grasa.
Información Nutricional
Nuestras carnes desvelan el sabor y la calidad del vínculo con nuestra tierra, la pasión y el esfuerzo diario de cuatro generaciones de profesionales ganaderos.
Solomillo 100% Ibérico
Presa 100% Ibérica
Secreto 100% Ibérico
Pluma 100% Ibérica
Lomo 100% ibérico fileteado
Lote de Jamón de Bellota 100% Ibérico Esenciaúnica (7,5 - 8 Kg)
Lote de Jamón de Bellota 100% Ibérico Esenciaúnica (6 - 6,5 Kg)
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