Solomillo Ibérico

Solomillo Ibérico

El Solomillo Ibérico es uno de los cortes más populares del despiece del cerdo ibérico. 

Pieza magra y muy tierna, con un sabor excepcional, procedente de la parte lumbar. Está alojado entre las costillas inferiores y la columna vertebral. 

Uno de los cortes de carne ibérica con más posibilidades culinarias. 

Pieza seleccionada procedente de animales nacidos y criados en libertad en España, en la dehesa del Valle de Los Pedroches. Nuestros animales se alimentan a partir de recursos naturales de la dehesa, y su cuidado se lleva a cabo aplicando un modelo productivo que garantiza el más alto nivel de Trazabilidad y Bienestar Animal. 

Trazabilidad

Envío frío

Dehesa del Valle de Los Pedroches

Elige cuando recibirlo

Presentación  

1 pieza, 350 g. aprox. Nuevo envase Skin más sostenible (75% menos de plástico)

Forma de envío  

Nuestra carne se prepara semanalmente bajo pedido para que llegue con la máxima frescura y calidad a tu casa. Los envíos los realizamos todos los miércoles de cada semana en frío para que los recibas antes del fin de semana en los 1 ó 2 días siguientes después del envío. Cuando vayas a realizar tu pedido deberás elegir entre las fechas disponibles en la opción -Formas de envío- que aparecerán durante el proceso de compra.

Fecha de caducidad  

Entre 16 y 18 días desde la recepción.

Nutricionales

Ingredientes: Carne de cerdo ibérico
No contiene alérgenos

Características: Corte con morfología alargada, cilíndrica y de pequeño calibre. Pieza magra de color rojo oscuro y escasa infiltración grasa.

Información Nutricional

Ver tabla  

Valor Energético

1168KJ / 279 kcal

Grasas

23 g

de las cuales son saturadas

9 g

Hidratos de carbono

< 0,5 g

de los cuales azúcares

< 0,5 g

Proteínas

16 g

Sal

0,2 g

Tradición Ganadera

Nuestras carnes desvelan el sabor y la calidad del vínculo con nuestra tierra, la pasión y el esfuerzo diario de cuatro generaciones de profesionales ganaderos.