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Novedad: Piezas de Esenciaúnica
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Corte correspondiente al músculo latísimo del dorso, denominado "Secreto" por estar bien escondido entre la paleta, el costillar y la panceta. Se caracteriza por su elevada infiltración grasa perfectamente distribuida por toda la pieza, gracias a la que presenta una textura firme, sedosa y sorprendente.
Pieza seleccionada procedente de animales nacidos y criados en libertad en España, en la dehesa del Valle de Los Pedroches. Nuestros animales se alimentan a partir de recursos naturales de la dehesa, y su cuidado se lleva a cabo aplicando un modelo productivo que garantiza el más alto nivel de Trazabilidad y Bienestar Animal.
Trazabilidad
Envío frío
Dehesa del Valle de Los Pedroches
1 pieza, 250 g. aprox. Nuevo envase Skin más sostenible (75% menos de plástico)
Entre 16 y 18 días desde la recepción.
Ingredientes:
Carne de cerdo ibéricoNo contiene alérgenos
Características:
Pieza plana y de gran tamaño, muy infiltrada de grasa y con escasa proporción de magro, que le confiere un particular color pálido y rosáceo.
Información Nutricional
Nuestras carnes desvelan el sabor y la calidad del vínculo con nuestra tierra, la pasión y el esfuerzo diario de cuatro generaciones de profesionales ganaderos.
Presa 100% Ibérica
Pluma 100% Ibérica
Lomo 100% ibérico fileteado
Queso de Oveja Pasteurizado Curado con Trufa
Queso de Oveja Pasteurizado Curado con Ajo Negro
Bechamel COVAP 500ml (Pack 4 uds)
Leche Proteínas COVAP 1L (Pack 6 uds)
Lote de Navidad Esenciaúnica [nº3]
Lote de Navidad Esenciaúnica [nº2]