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Paletilla de cordero entera

1 Kg aprox

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18,90 €

18,90 € / kilo

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Paletilla de cordero entera

La Paleta de Cordero procede de la extremidad anterior del animal, patas delanteras. Pieza magra de color rosáceo, muy tierna y jugosa, con mayor proporción de grasa en relación a la pierna de cordero. Ofrece un aroma suave y un sabor excepcional. Ideal para conseguir los mejores asados caseros.

Pieza seleccionada con origen España, procedente de la Dehesa del Valle de Los Pedroches, la mayor extensión continuada de encinar del mundo. Nuestros animales se alimentan a base de cereales, y su cuidado se lleva a cabo aplicando un modelo productivo que garantiza el más alto nivel de Trazabilidad y Bienestar Animal.

cordero paleta-cordero-receta Carnes COVAP

Trazabilidad

Envío frío

Dehesa del Valle de Los Pedroches

1 pieza. 1 kg aprox (Garantizamos la entrega de un peso igual o superior al indicado). Envase: Vacío. La pieza lleva cortes para facilitar el asado.

Nuestra carne se prepara semanalmente bajo pedido para que llegue con la máxima frescura y calidad a tu casa. Los envíos los realizamos todos los miércoles de cada semana en frío para que los recibas antes del fin de semana en los 1 ó 2 días siguientes después del envío. -Formas de envío- que aparecerán durante el proceso de compra.

Entre 16 y 18 días desde la recepción.

Nutricionales

Ingredientes:

Carne de cordero
No contiene alérgenos ni OGM

Características:

Pieza de menor tamaño que la pierna y mayor proporción de grasa que ésta, aunque es principalmente magra. Color blanco-rosáceo. Destaca por su terneza y jugosidad.

Información Nutricional

Ver tabla

Valor Energético

549 KJ / 131 kcal

Grasas

5,2 g

de las cuales son saturadas

2,8 g

Hidratos de carbono

< 0,5 g

de los cuales azúcares

< 0,5 g

Proteínas

21 g

Sal

0,13 g

Tradición Ganadera

Nuestras carnes desvelan el sabor y la calidad del vínculo con nuestra tierra, la pasión y el esfuerzo diario de cuatro generaciones de profesionales ganaderos.