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Elaborado con leche pasteurizada de oveja que junto con la combinación de la trufa le confieren a nuestro queso una textura cremosa, un aroma suave y sabor intenso. Se presenta al consumidor en formatos de 200 g con una curación mínima de tres meses y medio.
Pieza 200 gr
3,5 meses a 6 meses
Leche pasteurizada de oveja, crema de trufa (2 %) [trufa de verano (Tuber aestivum) 1,8 % jugo de trufa de verano (Tuber aestivum) 0,01 %, aroma de trufa negra, espesante (goma xantana), colorante (carbón vegetal)], sal, cuajo y fermentos lácticos. Puede contener trazas de huevo. Corteza no comestible.
Origen de la leche: España.
Información Nutricional
Nuestros ganaderos aúnan el proceso de ordeño y de producción con la tradición y elaboración artesanal de nuestros quesos COVAP que se impregnan de los sabores y matices de nuestras dehesas y elaborados a partir de la mejor materia prima con la leche de máxima calidad procedente de nuestras granjas.
Queso de Oveja Pasteurizado Curado con Ajo Negro
Queso de Oveja Pasteurizado Curado con Trufa
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Queso de Leche Pasteurizada de Oveja Curado
Queso de Leche Pasteurizada de Oveja Semicurado
Bechamel COVAP 500ml (Pack 4 uds)
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