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Queso de Oveja Pasteurizado Curado con Trufa

Name: Queso de Oveja Pasteurizado Curado con Trufa
Brand: Quesos COVAP
SKU: 3920029
Price: 6.5 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (2 reviews)

200 g

6,50 €

32,50 € / kilo

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Queso de Oveja Pasteurizado Curado con Trufa

Elaborado con leche pasteurizada de oveja que junto con la combinación de la trufa le confieren a nuestro queso una textura cremosa, un aroma suave y sabor intenso. Se presenta al consumidor en formatos de 200 g con una curación mínima de tres meses y medio.

Presentación

Pieza 200 gr

Curación

3,5 meses a 6 meses

Ingrediente principal

Leche de oveja

Nutricionales

Ingredientes:

Leche pasteurizada de oveja, crema de trufa (2 %) [trufa de verano (Tuber aestivum) 1,8 % jugo de trufa de verano (Tuber aestivum) 0,01 %, aroma de trufa negra, espesante (goma xantana), colorante (carbón vegetal)], sal, cuajo y fermentos lácticos. Puede contener trazas de huevo. Corteza no comestible.

Origen de la leche: España.

Información Nutricional

Ver tabla

Valores nutricionales medios

por 100 g

Valor energético

1959 kJ / 473 kcal

Grasas

41 g

de las cuales, saturadas

29 g

Hidratos de carbono

1,0 g

de los cuales, azúcares

0,5 g

Proteínas

25 g

Sal

1,6 g

* VRN : Valores de Referencia de Nutrientes

Tradición Ganadera

Nuestros ganaderos aúnan el proceso de ordeño y de producción con la tradición y elaboración artesanal de nuestros quesos COVAP que se impregnan de los sabores y matices de nuestras dehesas y elaborados a partir de la mejor materia prima con la leche de máxima calidad procedente de nuestras granjas.