Solomillo de vacuno

Solomillo de vacuno

Corte selecto de infinitas posibilidades culinarias. Alojado entre las vértebras lumbares, el lomo y las costillas. Carne muy tierna al pertenecer a un músculo muy estático. Pieza de categoría extra y gran popularidad por su elevada terneza y jugosidad. Presentación en medallones para mayor facilidad en cocina. 

Pieza seleccionada con origen España, procedente de la Dehesa del Valle de Los Pedroches, la mayor extensión continuada de encinar del mundo. Nuestros animales se alimentan a base de pastos, cereales y forrajes, y su cuidado se lleva a cabo aplicando un modelo productivo que garantiza el más alto nivel de Trazabilidad y Bienestar Animal.

Trazabilidad

Envío frío

Dehesa del Valle de Los Pedroches

Presentación  

1 pieza. 2,5 kg aprox. Envase: Vacío.

Forma de envío  

Nuestra carne se prepara semanalmente bajo pedido para que llegue con la máxima frescura y calidad a tu casa. Los envíos los realizamos todos los miércoles de cada semana en frío para que los recibas antes del fin de semana en los 1 ó 2 días siguientes después del envío. -Formas de envío- que aparecerán durante el proceso de compra.

Fecha de caducidad  

<p>Entre 25 y 27 días desde la recepción.</p>

Nutricionales

Ingredientes:

Carne de vacuno
No contiene alérgenos

Características:

Pieza magra de color rojo intenso y escasa proporción de grasa, que se presenta muy localizada.

Información Nutricional

Ver tabla  

Valor Energético

549 KJ / 131 kcal

Grasas

5,2 g

de las cuales son saturadas

2,8 g

Hidratos de carbono

< 0,5 g

de los cuales azúcares

< 0,5 g

Proteínas

21 g

Sal

0,13 g

Tradición Ganadera

Nuestras carnes desvelan el sabor y la calidad del vínculo con nuestra tierra, la pasión y el esfuerzo diario de cuatro generaciones de profesionales ganaderos.

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