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Novedad: Piezas de Esenciaúnica
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La presa de vacuno es un nuevo corte de alta calidad procedente de la aguja, conocido como presa o sobrecostilla, ya que se obtiene de la parte superior delantera de las costillas, entre el lomo alto y el mantillo o cuello.
Pieza muy versátil en cocina, seleccionada por resultar especialmente tierna y jugosa. El formato fileteado la convierte en una alternativa cómoda y versátil.
Pieza seleccionada con origen España, procedente de la Dehesa del Valle de Los Pedroches, la mayor extensión continuada de encinar del mundo. Nuestros animales se alimentan a base de pastos, cereales y forrajes, y su cuidado se lleva a cabo aplicando un modelo productivo que garantiza el más alto nivel de Trazabilidad y Bienestar Animal.
Trazabilidad
Envío frío
Dehesa del Valle de Los Pedroches
5 ó 6 unidades según corte. Peso total 300 g aprox. Nuevo envase Skin más sostenible (75% menos de plástico)
Entre 16 y 18 días desde la recepción.
Ingredientes:
Carne de Vacuno.No contiene alérgenos
Características:
Corte magro de color rojo intenso y baja proporción de grasa, que se presenta infiltrada en toda la pieza y puede aparecer concentrada en el contorno del fileteado.
Información Nutricional
Nuestras carnes desvelan el sabor y la calidad del vínculo con nuestra tierra, la pasión y el esfuerzo diario de cuatro generaciones de profesionales ganaderos.
Hamburguesa 100% vacuno
Entrecot de vacuno
Chuletón de vacuno (sin hueso)
Queso de Oveja Pasteurizado Curado con Trufa
Queso de Oveja Pasteurizado Curado con Ajo Negro
Bechamel COVAP 500ml (Pack 4 uds)
Leche Proteínas COVAP 1L (Pack 6 uds)
Lote de Navidad Esenciaúnica [nº3]
Lote de Navidad Esenciaúnica [nº2]