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Entraña de vacuno

500 g aprox

6,16 €

12,32 € / kilo

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Entraña de vacuno

Corte de color rojo intenso y textura firme. Destaca por su intenso sabor y jugosidad. Pieza desconocida para muchos y, debido a su escasez, muy buscada por otros, ya que cada animal sólo dispone de una y no es un corte fácil de encontrar. La entraña gruesa está alojada en la parte inferior de las costillas y pertenece al diafragma del animal. Este corte es ideal para preparar a la plancha, brasa o parrilla, aunque en asados también tiene un resultado sorprendente.

Pieza seleccionada con origen España, procedente de la Dehesa del Valle de Los Pedroches, la mayor extensión continuada de encinar del mundo. Nuestros animales se alimentan a base de pastos, cereales y forrajes, y su cuidado se lleva a cabo aplicando un modelo productivo que garantiza el más alto nivel de Trazabilidad y Bienestar Animal.

consumo-entrania-vacuno-cocinado Carnes COVAP

Trazabilidad

Envío frío

Dehesa del Valle de Los Pedroches

Pieza completa, dividida en 2 partes por un corte longitudinal. Peso total 450 g aprox. Nuevo envase skin (75% menos de plástico)

Nuestra carne se prepara semanalmente bajo pedido para que llegue con la máxima frescura y calidad a tu casa. Los envíos los realizamos todos los miércoles de cada semana en frío para que los recibas antes del fin de semana en los 1 ó 2 días siguientes después del envío. -Formas de envío- que aparecerán durante el proceso de compra.

10 días desde la recepción.

Nutricionales

Ingredientes:

Carne de vacuno
No contiene alérgenos ni OGM

Características:

Corte de color rojo intenso, principalmente magro y de textura firme y jugosa.

Información Nutricional

Ver tabla

Valor Energético

915kJ / 220kcal

Grasas

16 g

de las cuales son saturadas

7,4 g

Hidratos de carbono

< 0,5 g

de los cuales azúcares

< 0,5 g

Proteínas

19 g

Tradición Ganadera

Nuestras carnes desvelan el sabor y la calidad del vínculo con nuestra tierra, la pasión y el esfuerzo diario de cuatro generaciones de profesionales ganaderos.