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Pluma 100% Ibérica

225 g aprox

10,35 €

46,00 € / kilo

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Pluma 100% Ibérica

Corte muy jugoso alojado en la parte final o posterior al lomo.

Esta pieza noble del cerdo ibérico recibe su nombre por su morfología plana y triangular, que la asemeja a una pluma o ala.

Pieza seleccionada procedente de animales nacidos y criados en libertad en España, en la dehesa del Valle de Los Pedroches. Nuestros animales se alimentan a partir de recursos naturales de la dehesa, y su cuidado se lleva a cabo aplicando un modelo productivo que garantiza el más alto nivel de Trazabilidad y Bienestar Animal.

mt-carne-ficha-consumo-pluma-700x700-1 Carnes COVAP

Trazabilidad

Envío frío

Dehesa del Valle de Los Pedroches

1 pieza, 225 g. aprox. Nuevo envase Skin más sostenible (75% menos de plástico)

Nuestra carne se prepara semanalmente bajo pedido para que llegue con la máxima frescura y calidad a tu casa. Los envíos los realizamos todos los miércoles de cada semana en frío para que los recibas antes del fin de semana en los 1 ó 2 días siguientes después del envío. -Formas de envío- que aparecerán durante el proceso de compra.

Nutricionales

Ingredientes:

Carne de cerdo ibérico
No contiene alérgenos

Características:

Corte de forma triangular, particularmente rico en grasa intramuscular, que le confiere una gran terneza y jugosidad.

Información Nutricional

Ver tabla

Valor Energético

1241KJ / 297 kcal

Grasas

25 g

de las cuales son saturadas

10,4 g.

Hidratos de carbono

< 0,5 g

de los cuales azúcares

< 0,5 g

Proteínas

18 g

Sal

0,2 g

Tradición Ganadera

Nuestras carnes desvelan el sabor y la calidad del vínculo con nuestra tierra, la pasión y el esfuerzo diario de cuatro generaciones de profesionales ganaderos.