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Pierna de cordero entera

1,50 Kg aprox

24,00 €

16,00 € / kilo

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Pierna de cordero entera

Extremidad posterior de la canal del cordero o patas traseras. Una de las piezas de cordero más demandadas, ideal para hacer al horno en deliciosos preparados caseros. Pieza magra de color rosácea, muy tierna y sabrosa, con escasa proporción de grasa. Ofrece un aroma agradable y un sabor extraordinario.

Pieza seleccionada con origen España, procedente de la Dehesa del Valle de Los Pedroches, la mayor extensión continuada de encinar del mundo. Nuestros animales se alimentan a base de cereales, y su cuidado se lleva a cabo aplicando un modelo productivo que garantiza el más alto nivel de Trazabilidad y Bienestar Animal.

cordero pierna-cordero-receta Carnes COVAP

Trazabilidad

Envío frío

Dehesa del Valle de Los Pedroches

1 pieza. 1,5 kg aprox. Envase: vacío. La pieza lleva cortes para facilitar el asado.

Nuestra carne se prepara semanalmente bajo pedido para que llegue con la máxima frescura y calidad a tu casa. Los envíos los realizamos todos los miércoles de cada semana en frío para que los recibas antes del fin de semana en los 1 ó 2 días siguientes después del envío. -Formas de envío- que aparecerán durante el proceso de compra.

Entre 16 y 18 días desde la recepción.

Nutricionales

Ingredientes:

Carne de cordero
No contiene alérgenos ni OGM

Características:

Pieza con menor proporción de grasa dentro del despiece del cordero.
Color rosáceo.
Carne muy tierna y jugosa

Información Nutricional

Ver tabla

Valor Energético

1046 KJ / 252 kcal

Grasas

20 g

de las cuales son saturadas

10 g

Hidratos de carbono

< 0,5 g

de los cuales azúcares

< 0,5 g

Proteínas

18 g

Sal

0,14 g

Tradición Ganadera

Nuestras carnes desvelan el sabor y la calidad del vínculo con nuestra tierra, la pasión y el esfuerzo diario de cuatro generaciones de profesionales ganaderos.