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Secreto de Bellota 100% Ibérico Esenciaúnica

300 g aprox

12,75 €

42,50 € / kilo

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LOS PEDIDOS SE ENVÍAN LOS LUNES Y MIÉRCOLES A PARTIR DE LAS 13H.
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Secreto de Bellota 100% Ibérico Esenciaúnica

Pieza seleccionada procedente de la Montanera, momento único donde los cerdos de raza 100% Ibérica se alimentan de bellota, transmitiendo a la carne unas cualidades organolépticas únicas.

El Secreto de Bellota 100 % Ibérico entra dentro de los cortes nobles del cerdo ibérico. Pieza que se caracteriza por su elevada infiltración grasa perfectamente distribuida por toda la pieza.

Cuenta con una textura firme y sedosa. Está situado en el músculo latísimo del dorso, su nombre ‘secreto’ se debe a que está bien oculto entre la paleta, el costillar y la panceta.

Animales nacidos y criados en libertad en España, en la dehesa del Valle de Los Pedroches, aplicando un modelo productivo que garantiza el más alto nivel de Trazabilidad y Bienestar Animal.

Trazabilidad

Envío frío

Dehesa del Valle de Los Pedroches

1 pieza, 300 g. aprox. Nuevo envase Skin más sostenible (75% menos de plástico)

Nuestra carne se prepara semanalmente bajo pedido para que llegue con la máxima frescura y calidad a tu casa. Los envíos los realizamos todos los lunes y miércoles de cada semana en frío para que los recibas lo antes posible.

Entre 16 y 18 días desde la recepción.

Nutricionales

Ingredientes:

Carne de Cerdo 100% Ibérico
No contiene alérgenos

Características:

Pieza plana y de gran tamaño, muy infiltrada de grasa y con escasa proporción de magro, que le confiere un particular color pálido y rosáceo.

Información Nutricional

Ver tabla

Valor Energético

1356KJ / 328 kcal

Grasas

30 g

de las cuales son saturadas

11 g

Hidratos de carbono

< 0,5 g

de los cuales azúcares

< 0,5 g

Proteínas

15 g

Sal

0,2 g

Tradición Ganadera

Nuestras carnes desvelan el sabor y la calidad del vínculo con nuestra tierra, la pasión y el esfuerzo diario de cuatro generaciones de profesionales ganaderos.