Secreto de Bellota 100% Ibérico Esenciaúnica
Pieza de cerdo de bellota 100% ibérico seleccionada procedente de la Montanera, momento único donde los cerdos de raza 100% Ibérica se alimentan de bellota, transmitiendo a la carne unas cualidades organolépticas únicas.
El Secreto de Bellota 100 % Ibérico entra dentro de los cortes nobles del cerdo 100% ibérico. Pieza que se caracteriza por su elevada infiltración grasa perfectamente distribuida por toda la pieza.
Cuenta con una textura firme y sedosa. Está situado en el músculo latísimo del dorso, su nombre ‘secreto’ se debe a que está bien oculto entre la paleta, el costillar y la panceta.
Animales nacidos y criados en libertad en España, en la dehesa del Valle de Los Pedroches, aplicando un modelo productivo que garantiza el más alto nivel de Trazabilidad y Bienestar Animal.
Trazabilidad
Envío frío.
Dehesa del Valle de Los Pedroches
1 pieza, 330 g. aprox. Nuevo envase Skin más sostenible (75% menos de plástico)
Nutricionales
Ingredientes:
Secreto de Bellota 100% Ibérico
No contiene alérgenos
Características:
Pieza plana de cerdo de bellota y de gran tamaño, muy infiltrada de grasa y con escasa proporción de magro, que le confiere un particular color pálido y rosáceo.
Información Nutricional
Tradición Ganadera
Nuestras carnes desvelan el sabor y la calidad del vínculo con nuestra tierra, la pasión y el esfuerzo diario de cuatro generaciones de profesionales ganaderos.
