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Pluma de Bellota 100% Ibérica Esenciaúnica

225 g aprox

10,89 €

48,40 € / kilo

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Pluma de Bellota 100% Ibérica Esenciaúnica

Pieza seleccionada procedente de la Montanera, momento único donde los cerdos de raza 100% Ibérica se alimentan de bellota, transmitiendo a la carne unas cualidades organolépticas únicas.

La Pluma de Bellota 100 % Ibérica es uno de los cortes más populares del despiece del cerdo ibérico. Esta pieza debe su nombre a la morfología que tiene de forma plana y triangular semejante a una pluma o ala. Está alojado en la parte final o posterior al lomo.

Uno de los cortes de carne ibérica más jugosos.

Animales nacidos y criados en libertad en España, en la dehesa del Valle de Los Pedroches, aplicando un modelo productivo que garantiza el más alto nivel de Trazabilidad y Bienestar Animal.

Trazabilidad

Envío frío

Dehesa del Valle de Los Pedroches

1 pieza, 225 g. aprox. Nuevo envase Skin más sostenible (75% menos de plástico)

Nuestra carne se prepara semanalmente bajo pedido para que llegue con la máxima frescura y calidad a tu casa. Los envíos los realizamos todos los lunes y miércoles de cada semana en frío para que los recibas lo antes posible.

Entre 16 y 18 días desde la recepción.

Nutricionales

Ingredientes:

Carne de Cerdo 100% Ibérico
No contiene alérgenos

Características:

Corte de forma triangular, particularmente rico en grasa intramuscular, que le confiere una gran terneza y jugosidad.

Información Nutricional

Ver tabla

Valor Energético

1241KJ / 297 kcal

Grasas

25 g

de las cuales son saturadas

10,4 g

Hidratos de carbono

< 0,5 g

de los cuales azúcares

< 0,5 g

Proteínas

18 g

Sal

0,2 g

Tradición Ganadera

Nuestras carnes desvelan el sabor y la calidad del vínculo con nuestra tierra, la pasión y el esfuerzo diario de cuatro generaciones de profesionales ganaderos.