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Carrillada de Bellota 100% Ibérico | Esenciaúnica

Carrillada de Bellota 100% Ibérica Esenciaúnica

350 g aprox

11,00 €

31,43 € / kilo

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Carrillada de Bellota 100% Ibérica Esenciaúnica

Pieza de cerdo 100% ibérico de bellota seleccionada procedente de la Montanera, momento único donde los cerdos de raza 100% Ibérica se alimentan de bellota, transmitiendo a la carne unas cualidades organolépticas únicas.

La Carrillada de Bellota 100 % Ibérica es un corte procedente de la cabeza del cerdo ibérico, correspondiente a la parte inferior de la mandíbula. La carrillera de cerdo es una pieza con escaso contenido en grasa, con un sabor excepcional y una textura melosa y suave.

Animales nacidos y criados en libertad en España, en la dehesa del Valle de Los Pedroches, aplicando un modelo productivo que garantiza el más alto nivel de Trazabilidad y Bienestar Animal.

Trazabilidad

Envío frío

Dehesa del Valle de Los Pedroches

3 piezas, peso total 300 g aprox. Nuevo envase Skin más sostenible (75% menos de plástico)

Nuestra carne se prepara semanalmente bajo pedido para que llegue con la máxima frescura y calidad a tu casa. Los envíos los realizamos todos los lunes y miércoles de cada semana en frío para que los recibas lo antes posible.

Entre 16 y 18 días desde la recepción.

Nutricionales

Ingredientes:

Carrillada de Bellota 100% Ibérica
No contiene alérgenos.

Características:

Corte de cerdo de bellota de morfología redonda y voluminosa que corresponde al músculo masetero. Es una pieza fibrosa y
gelatinosa, ideal para cocción. Destaca su baja proporción de grasa.

Información Nutricional

Ver tabla

Valor Energético

635KJ / 152 kcal

Grasas

7,4 g

de las cuales son saturadas

2,5 g

Hidratos de carbono

< 0,5 g

de los cuales azúcares

< 0,5 g

Proteínas

21 g

Sal

0,4 g

Tradición Ganadera

Nuestras carnes desvelan el sabor y la calidad del vínculo con nuestra tierra, la pasión y el esfuerzo diario de cuatro generaciones de profesionales ganaderos.