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Solomillo de bellota 100% Ibérico en su jugo | Carnes COVAP

Solomillo 100% Ibérico de Bellota en su jugo (2 solomillos)

39,90 €

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Solomillo 100% Ibérico de Bellota en su jugo (2 solomillos)

Solomillo de Bellota 100% Ibérico asado en su jugo, procedente de la dehesa del Valle de Los Pedroches. Una pieza exquisita cocinada al estilo tradicional y la selección de los mejores ingredientes. Listo para saborear con tan sólo 12 minutos al horno.

Incluye 2 solomillos de bellota 100% ibéricos, guarnición de patatas baby aromatizadas y 2 salsas para elegir: salsa al Pedro Ximénez y salsa a la Pimienta Negra.

Pieza seleccionada procedente de nuestra dehesa, la mayor extensión continua de encinar del mundo. Nuestro cerdo de raza 100% Ibérica se alimenta a base de cereales y recursos del campo y la dehesa, y completa su alimentación con la apreciada bellota durante el periodo de la montanera. En COVAP somos especialistas ganaderos y aplicamos un modelo productivo que garantiza el más alto nivel de Trazabilidad y Bienestar Animal.

PREPARACIÓN	CONSERVACIÓN	COMENSALES
Al horno 12 minutos a 180º	Entre 0 y 4º	2-3
A la sartén 3-4 minutos fuego medio-alto
Microondas 1 minuto a máxima potencia (Instrucciones detalladas en el envase)

Trazabilidad

Envío frío

Dehesa del Valle de Los Pedroches

2 solomillos de Bellota 100% Ibéricos (325g aprox. cada pieza) envasados al vacío. 1 bolsa de patatas baby aromatizadas (200 g) envasada al vacío. 1 bolsa de salsa al Pedro Ximénez y 1 bolsa de salsa a la Pimienta Negra (200 g/bolsa) envasadas al vacío. Peso total 1,25 kg.

55 días desde la recepción.

Nutricionales

Ingredientes:

Solomillo de Bellota 100% Ibérico y sal.

Patatas baby, aceite de oliva virgen extra, ajo, perejil fresco, romero, tomillo y sal.

Caldo de hueso de ternera: hueso de ternera, vino tinto (contiene Sulfitos), tomate frito (tomate, aceite de girasol, azúcar, almidón modificado de patata, sal, cebolla y ajo), zanahoria, puerro, cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, ajo y sal. Nata ligera (almidón modificado de maíz, lactasa, emulgente (E-471), estabilizantes (E-415, E-451, E-460, E-466). Vino tinto (contiene sulfitos), sal y pimienta negra (0,5%).

Caldo de hueso de ternera: hueso de ternera, vino tinto (contiene Sulfitos), tomate frito (tomate, aceite de girasol, azúcar, almidón modificado de patata, sal, cebolla y ajo), zanahoria, puerro, cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, ajo y sal. Vino Pedro Ximénez (23%) (contiene Sulfitos) y sal.

Características:

2 Solomillos 100% Ibéricos procedentes de la montanera. Piezas nobles del cerdo ibérico con morfología alargada, cilíndrica y de pequeño calibre, cocinadas a baja temperatura en su jugo para mantener todo su sabor y jugosidad.

Perfecto para combinar con las salsas al Pedro Ximénez o a la Pimienta Negra, elaboradas a partir de los mejores ingredientes.

Solución completa. Incluye guarnición de patatas al horno con aroma de la sierra, también cocinadas de forma artesanal.

Información Nutricional

Ver tablas

Valor Energético

506,3 KJ / 121 kcal

Grasas

3,2 g

de las cuales son saturadas

1,4 g

Hidratos de carbono

0 g

de los cuales azúcares

0 g

Proteínas

23 g

Sal

3,1 g

Valor Energético

646,4 KJ / 155 kcal

Grasas

9,7 g

de las cuales son saturadas

1,4 g

Hidratos de carbono

15 g

de los cuales azúcares

1,1 g

Proteínas

1,8 g

Sal

0,25 g

Valor Energético

435,1 KJ / 104 kcal

Grasas

6,2 g

de las cuales son saturadas

3,5 g

Hidratos de carbono

8,3 g

de los cuales azúcares

4,6 g

Proteínas

3,7 g

Sal

2 g

Valor Energético

406,7 KJ / 97 kcal

Grasas

4,1 g

de las cuales son saturadas

1 g

Hidratos de carbono

10,6 g

de los cuales azúcares

7 g

Proteínas

4,5 g

Sal

1,5 g

Tradición Ganadera

Nuestras carnes desvelan el sabor y la calidad del vínculo con nuestra tierra, la pasión y el esfuerzo diario de cuatro generaciones de profesionales ganaderos.